






山東五豐秋葉丹饅頭改良劑屬于食品添加劑,所用配料均符合GB2760——2007《食品添加劑使用衛生標準》規定,對人體無害,而且很多饅頭店都把秋葉丹饅頭改良劑當成了做好饅頭的秘器。秋葉丹饅頭改良劑能更好的增大饅頭體積、還能讓饅頭更白、有咬勁。 所以可以放心使用。
秋葉丹饅頭改良劑一般特點是1.會使饅頭松軟,饅頭增大,吃起來口感更好,饅頭表皮較為光滑,不塌陷,合肥秋葉丹饅頭改良劑,饅頭看起來更為飽滿,體積稍大點,稍白點。2.饅頭吃起來柔軟、細膩、口感好。3.饅頭表皮容易光滑,做起來更為省時、省工。4.做饅頭一袋子面,可多加2斤水。

玉米饅頭制作過程
[配料] 中筋面粉100%,玉米粉15%? 酵母0.4%,秋葉丹饅頭改良劑功效,秋葉丹饅頭改良劑0.2-0.3%,水40%。
[制法]
(1)活面 將酵母用水溶解后,與面粉、玉米粉、秋葉丹饅頭改良劑、水攪拌均勻至面筋充分形成,經過壓面機壓面至面坯光滑,稍靜置待用。
(2)成形 饅頭機或手工成型。
(3)醒發 40~50分鐘,溫度36~38℃,濕度68%。
(4)成熟 用旺火蒸20-25分鐘即可。

饅頭改良劑適用于饅頭、花卷、包子等中式面點的制作,具有顯著增大、增白作用。饅頭改良劑具有改善饅頭體積、色澤及口感和縮短發酵時間的作用,同時又為酵母的發酵提供營養源,秋葉丹饅頭改良劑作用,對人體沒有副作用。
饅頭改良劑成分:玉米淀粉、大豆膳食纖維、全脂大豆粉、抗壞血酸、a-淀粉酶、木聚糖酶、半纖維素酶
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