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億發食品（德州）有限公司
主營：復配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預拌粉）
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芝麻球膨松劑配 料：黃原膠(10%)、海藻酸鈉(10%)、六偏磷酸鈉(6%)、三聚磷酸鈉(6%)、焦磷酸鈉(6%)、碳酸鈉(6%)、磷酸三鈣(6%)、葡糖氧化酶(1%)、脂肪酶(1%)、淀粉。
芝麻球膨松劑使用方法：將本品與白糖混合均勻，加水充分攪拌至粘稠狀，芝麻球膨松劑價格，再加入糯米粉混合均勻即可。
用 量：糯米粉用量的1%-2%。
使用范圍：適用于芝麻球的制作。
凈含量：1千克
貯存方法：密封貯存于干燥陰涼處。
下面為大家介紹一下芝麻球膨松劑怎么制作？
1.將本品10~15g，白糖200g，加入310克左右溫水(40°℃左右），迅速攪拌溶解后，立即加入糯米粉500g，和勻，包餡沾芝麻成型。l2.面坯蓋上保鮮膜，醒發20分鐘即可炸制。3.起始油溫140°C下鍋，待麻球浮起后，上海芝麻球膨松劑，用鍋勺不停揉搓，使麻球在油面上翻滾，受熱均勻。4.待芝麻球不再漲大后，升溫至180-190°℃，芝麻球膨松劑報價，炸至表皮金黃即可。
芝麻球膨松劑的使用原理是基于膠體化學原理。膠體顆粒帶有電荷，它們之間會形成雙電層，從而提高顆粒的穩定性，防止其凝結和沉淀。膠體化學原理可以使得芝麻球均勻分布在油料中，而且可以讓其互相之間的粒子盡量緊密地粘在一起，從而實現粒子穩定和產品質量的穩定。因此，膠體化學原理可以增加芝麻球在使用中的穩定性和分散性。選擇合適的芝麻球膨松劑時，需要考慮以下因素：品牌信譽：選擇有良好信譽和口碑的品牌，可以確保你購買到高質量的穩定劑。
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第9年
