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食品級檸檬酸鉀
檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽， 食品級檸檬酸鉀是一種白色略帶吸濕性結晶性粉末。食用檸檬酸鉀有生理鹽水的味道，食用檸檬酸鉀，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。食品級檸檬酸鉀可用于各類食品作為食品添加劑，但是食品級檸檬酸鉀必須適量使用，不可超標超量，否則會存在一定的危險。食品級檸檬酸鉀、檸檬酸鉀食品添加劑、食用檸檬酸鉀
檸檬酸的應用
1. ?檸檬酸作果蔬原料的護色劑 將果蔬原料放在1%～2%的鹽和0.1%的檸檬酸 混合液中浸漬，可抑制果蔬原料酶褐變引起的變色。
2. 檸檬酸作蔗糖轉化劑 在蔗糖液中添加適量檸檬酸可使其轉化為糖，以提高蔗 糖的飽和度和粘度，增大滲透壓，從而有效地防止糖制品的蔗糖返砂，并提高制品的保藏性和改善其質地。食品級檸檬酸鉀、飼料級檸檬酸鉀
食品級檸檬酸鉀驗收標準
檸檬酸鉀又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽，食用檸檬酸鉀用量， 分子式為C6H5K3O7，食用檸檬酸鉀專賣，分子量306.39500，它是一種白色，略帶吸濕性結晶性粉末。無臭，有生理鹽水的味道，易溶于水，緩溶于甘油，食用檸檬酸鉀出售，不溶于醇，味咸而涼。食品添加劑檸檬酸鉀應由生產廠的技術部門進行檢驗。生產廠應保證所有出廠的產品均符合本標準的要求，每批出廠的產品都應附有質量合格證，內容包括：生產廠名稱、產品名稱、批號、出廠日期、凈重、本標準編號等。
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第8年
