以微濕的手指或海綿沾取少許小蘇打粉,用以擦拭茶垢部分,就可輕松去除茶垢。效果比任何方法或清潔劑都來得快速,而且完全不會刮傷茶具。只要將小蘇打水噴灑在葉片上,再以濕抹布擦拭,可使盆栽的葉片充滿光澤。用較為稀釋的小蘇打水澆于繡球花根部,可以使其開出的花色更為深藍。將小蘇打裝罐放到冰箱、車、鞋柜、櫥柜內,約每三個月更換1次,小蘇打銷售,可使臭味消失。

小蘇打,小蘇打批發,即碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業用化學品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,小蘇打,440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,小蘇打價格,使用過多會使成品有堿味。

小蘇打除了用作糕餅之外,如果烹煮食物把醋誤放太多時,可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉;水煮或炒青菜時,在鍋中加點小蘇打,煮出來的青菜會格外青翠。如果覺得胃部灼熱,甚至疼痛,或有呃酸的現象時,可以一小匙(約0.5公克)食用小蘇打,加一杯(約200CC)溫開水,緩慢喝下(有點咸味),過一陣子,會有胃酸與小蘇打中和后所產生的二氧化碳氣體從口中逸出,所有的癥狀立即可以獲得舒解。


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