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億發食品（德州）有限公司
主營：復配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預拌粉）
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| 女士： |
麻球改良劑是一種食品添加劑，主要用于改善麻球的口感和質量。它的主要作用是增加麻球的韌性和彈性，使麻球更加耐煮、不易，并且口感更佳。麻球改良劑通常由淀粉、食用膠等成分組成，通過在制作過程中與面團混合，麻球改良劑批發廠家，可以使麻球內部形成更多的氣泡，從而提高其口感和蓬松度。同時，它還可以防止麻球在烹飪過程中粘連在一起，使得麻球更加美觀和易操作。需要注意的是，雖然麻球改良劑可以提高麻球的質量和口感，但是過量使用可能會影響人體健康。因此，在使用麻球改良劑時應按照生產商的建議進行適量添加。
芝麻球成品提升體積、少掉芝麻的秘密經過反復試驗和研究，推出麻球改良劑（未添加明礬），能夠賦予芝麻球良好的油炸急漲性，炸出的芝麻球體積更大，酥脆適口，少掉芝麻。
麻球改良劑添加量：建議添加1.5-2％安琪芝麻球膨松劑對成品體積的效果對比安琪芝麻球膨松劑使用安琪復配芝麻球穩定劑膨松劑大大降低了生產經營者的操作難度，麻球改良劑報價，提高生產效率，制作產品。
一.炸好之后又大又圓，稍放既塌陷萎縮。
解決方法：
在即將出鍋之前，池州麻球改良劑，稍稍提高油溫至180℃左右，持續20到30s，使麻球外表焦硬金黃，再出鍋，即可避免回縮塌陷！
二.炸至過程中開裂：
開裂的原因，是麻球下鍋時油溫過高，外殼一下鍋就焦硬了，沒法膨脹了，而麻球內部由于受熱急劇膨脹，撐破外殼
解決方法：
冷凍生胚可以涼油下鍋，鍋底墊罩濾，小火緩慢加熱，麻球改良劑供貨商，至生胚懸浮在油中改中火加熱不停翻動，使其快速膨脹。
現做的生胚，150℃左右油溫下鍋，保持溫度，不停翻動，直至膨脹到預期大小再提高油溫至180℃左右，上色并使外殼焦酥.
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第9年
